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热炝斑鸠的做法

2018-11-02 17:27:16
热炝斑鸠的做法 补气食谱分类明目食谱分类补虚养身食谱分类咸味 菜品口味炝主要工艺 食材明细 斑鸠350克黄瓜150克鸡蛋清100克腐乳汁25克胡椒粉1克花椒油5克香油120克淀粉(玉米)10克白砂糖5克味精6克盐3克料酒20克大蒜(白皮)10克大葱1克 热炝斑鸠的做法详细步骤1. 将斑鸠脯肉洗净,批成2.5厘米宽、0.2厘米厚的片,放入碗内;2. 加入清水漂一下捞起,沥干水分;3. 加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、蛋清上浆;4. 青黄瓜皮切成佛手块形放入盛器内;5. 黄瓜加入100克冷开水、精盐,浸泡二三分钟取出,沥干水分待用;6. 将腐乳汁、白糖、味精、胡椒粉、花椒油放入小碗内待用;7. 汤锅置火上,放入清水烧沸;8. 将斑鸠片倒入锅中,用筷子轻轻搅散,焯熟后,捞起沥干水分;9. 连同黄瓜皮一起放入盆内,倾入碗内调料拌匀,撒上葱花;10. 随即烧热锅,加入芝麻油,将蒜泥下锅炒几下;11. 将油浇在斑鸠、黄瓜皮上即成。热炝斑鸠的做法小贴士食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。热炝斑鸠的营养分析三门县2014年度水利建设投资已超额完成
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