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印花卤鸡蛋的做法_3

2018-11-07 18:20:07
印花卤鸡蛋的做法 “看到别人做的印花卤蛋挺羡慕,心动不如行动,今天咱也来个别样卤蛋!” 食材明细 主料 鸡蛋 10个 辅料 各种菜叶 适量 配料 桂皮 6片 茴香 适量 八角 3个 花椒 适量 砂仁 适量 草果 1个 姜 1块 豆蔻 2个 精盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 五香 口味 煮 工艺 一天 耗时 简单 难度 印花卤鸡蛋的做法步骤 1鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。 2煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。 3各种菜叶洗净。 4把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包上、系紧。 5包好所有的鸡蛋。 我用大油菜叶剪了几个图案。 6准备调料。(桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜) 7调料过一遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火,放置一夜,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。 8吃时稍微加热,去掉纱布。 9你中有我,我中有你! 10爱神之箭! 11心心相印!
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